全球儿童肥胖危机
自 1990 年以来，全世界各大洲儿童的超重和肥胖率呈升趋势。南欧的儿童肥胖率约 10%-15%，东欧国家略低，但正快速赶上。亚洲儿童占到了全球 5 岁以下儿童超重的近半数，非洲占四分之一，拉丁美洲五分之一 20 岁以下未成年人超重。很多发展中国家面临儿童超重/肥胖和营养不良的双重挑战。超重和肥胖带来的后果是儿童高血压和 2 型糖尿病等问题。发表在《The Maternal and Child Health Journal》期刊上的研究警告，增加日常体育锻炼对儿童超重和肥胖率无法产生重大影响，原因是超重和肥胖主要是高糖食品以及超加工食品导致的。研究人员建议学校从菜单里移除超加工食品，他们指出超加工食品占到了美国儿童饮食的近七成，而全球 2 岁以下儿童的超加工食品消费量正在上升。
https://www.fau.edu/newsdesk/articles/childhood-obesity-epidemic
https://link.springer.com/article/10.1007/s10995-024-04001-6?utm_source=rct_congratemailt&utm_medium=email&utm_campaign=nonoa_20240924&utm_content=10.1007%2Fs10995-024-04001-6